تاریخچه قهوه اسپشیالیتی

تاریخچه قهوه تخصصی با تاریخچه وسیع تر خود قهوه پیوند نزدیکی دارد. قهوه تخصصی نشان دهنده جنبشی است که برای جشن گرفتن و ارتقای قهوه به عنوان یک نوشیدنی صنایع دستی، با تمرکز بر کیفیت، مشخصات طعم منحصر به فرد و منابع اخلاقی پدیدار شد. در اینجا مروری بر تاریخچه قهوه تخصصی است:

مصرف زود هنگام قهوه

تاریخچه قهوه به دوران باستان باز می گردد و ریشه آن در جنگل های قهوه اتیوپی است. افسانه ها حکایت از آن دارند که قهوه توسط یک گله بز به نام کالدی کشف شد که متوجه شد بزهایش پس از خوردن گیلاس قهوه به طور غیرعادی پرانرژی می شوند.
کشت و مصرف قهوه از اتیوپی به شبه جزیره عربستان گسترش یافت، جایی که به بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ تبدیل شد. قهوه خانه هایی که به «قهوه خانه» معروف بودند، به عنوان مراکزی برای معاشرت و تبادل فکری پدید آمدند.

قهوه خانه ها و فرهنگ قهوه

قهوه خانه ها در قرن پانزدهم در خاورمیانه به ویژه در شهرهایی مانند استانبول، قاهره و دمشق گسترش یافت. آنها نقش حیاتی در تقویت بحث های فکری و تبادلات فرهنگی داشتند.
در قرن هفدهم، قهوه‌خانه‌ها به اروپا راه پیدا کردند و اولین قهوه‌خانه در انگلستان در سال 1650 در آکسفورد افتتاح شد.

افزایش تجارت قهوه

کشت قهوه فراتر از شبه جزیره عربستان به مناطق دیگر از جمله آسیای جنوب شرقی، آمریکای جنوبی و کارائیب گسترش یافت.
قهوه به یک کالای با ارزش تبدیل شد و مسیرهای تجارت قهوه توسعه یافت و به گسترش جهانی مصرف قهوه کمک کرد.

صنعتی شدن قهوه

در قرن 19 و اوایل قرن 20، تولید و توزیع قهوه به طور فزاینده ای صنعتی شد. روش های تولید انبوه و ترکیب برای ایجاد قهوه سازگار و مقرون به صرفه به کار گرفته شد.
این دوره دوران قهوه تجاری را مشخص کرد، جایی که قهوه اغلب به عنوان یک محصول استاندارد در نظر گرفته می شد.

ظهور قهوه تخصصی

جنبش قهوه تخصصی در نیمه دوم قرن بیستم به عنوان پاسخی به کالایی شدن قهوه ظهور کرد.
در سال 1974، Erna Knutsen، متخصص کیفیت قهوه، اصطلاح “قهوه تخصصی” را برای توصیف دانه های قهوه با بالاترین کیفیت، مشخصات طعم متمایز و ویژگی های منحصر به فرد ابداع کرد.
این جنبش به دنبال تمرکز بر ویژگی‌های ذاتی قهوه، از جمله منشاء آن، روش‌های کشت، پردازش و سطح برشته بود.

جنبش قهوه موج سوم

قرن بیست و یکم «موج سوم» قهوه را به وجود آورد، اصطلاحی که توسط علاقه مندان به قهوه برای توصیف تعهد این جنبش به صنعت‌گری و کشف پتانسیل کامل قهوه ابداع شد.
برشته‌کننده‌ها و کافه‌های موج سوم بر قهوه‌های تک منشأ، روابط تجاری مستقیم با کشاورزان قهوه، تکنیک‌های دقیق برشته کردن و روش‌های دم‌آوری دقیق تأکید دارند.

منبع یابی اخلاقی و پایداری

قهوه تخصصی تاکید زیادی بر منبع یابی اخلاقی و پایداری دارد. این غرامت عادلانه برای کشاورزان قهوه، شیوه های کشاورزی سازگار با محیط زیست و توسعه جامعه را ترویج می کند.
گواهینامه هایی مانند تجارت منصفانه و تجارت مستقیم نقشی در ترویج شیوه های اخلاقی در صنعت قهوه ایفا کرده اند.

تأثیر جهانی قهوه

امروزه قهوه تخصصی به یک پدیده جهانی تبدیل شده است. علاقه مندان به قهوه در سراسر جهان به دنبال طعم های منحصر به فرد هستند، در جلسات فنجان شرکت می کنند و از قهوه به عنوان یک نوشیدنی دست ساز قدردانی می کنند.
قهوه تخصصی همچنین بر روشی که زنجیره های اصلی قهوه به ارائه قهوه خود می پردازند، با بسیاری از عناصر ترکیبی از اخلاق قهوه تخصصی، تأثیر گذاشته است.
در خاتمه، تاریخچه قهوه تخصصی سفری است که طی قرن‌ها تکامل یافته است، به دلیل اشتیاق به کیفیت، اخلاق و کاوش در طعم‌های متنوع قهوه. قهوه تخصصی از آغاز فروتنانه خود در جنگل‌های قهوه اتیوپی تا جنبش جهانی امروز، همچنان عاشقان قهوه را مجذوب خود می‌کند و میراث غنی این نوشیدنی محبوب را جشن می‌گیرد.

بهترین قهوه اسپشیالیتی

تعیین “بهترین” قهوه تخصصی بسیار ذهنی است و بسته به ترجیحات طعمی افراد می تواند بسیار متفاوت باشد. دنیای قهوه تخصصی مملو از مجموعه متنوعی از دانه ها از مناطق مختلف است که هر کدام طعم منحصر به فرد خود را ارائه می دهند. آنچه را که یک نفر بهترین قهوه تخصصی می داند، ممکن است نظر دیگری متفاوت باشد. با این حال، من می‌توانم اطلاعاتی در مورد برخی از معروف‌ترین و پرتقاضاترین دانه‌های قهوه تخصصی و مناطق به شما ارائه دهم:

Yirgacheffe اتیوپی: اتیوپی که به عنوان زادگاه قهوه شناخته می شود، طیف گسترده ای از دانه های قهوه تخصصی را ارائه می دهد. قهوه یرگاشفه اتیوپی به خاطر اسیدی روشن، نت‌های گلی و طعم‌های میوه‌ای مشهور است. اغلب به عنوان یکی از نفیس ترین تجربه های قهوه در نظر گرفته می شود.

کنیا AA: کنیا به خاطر قهوه درجه AA خود معروف است که با اسیدی پررنگ، روشن، بدن کامل و طعم های میوه ای و مرکباتی پر جنب و جوش مشخص می شود. قهوه کنیا با دقت مرتب شده است و در دنیای قهوه تخصصی بسیار مورد توجه است.

گیشا پاناما: قهوه گیشا که در اصل از اتیوپی است اما اکنون در پاناما کشت می شود، به دلیل پیچیدگی استثنایی خود شناخته شده است. اغلب دارای ویژگی های چای مانند، نت های گل یاس و طعم میوه های گرمسیری است. گیشا پاناما به طور مداوم در میان گران ترین و محبوب ترین قهوه های جهان قرار دارد.

نارینو کلمبیایی: قهوه کلمبیایی، به ویژه در منطقه نارینو، به دلیل تعادل اسیدیته و بدنش مورد احترام است. این دانه‌ها اغلب نت‌های میوه‌ای و کاراملی را به نمایش می‌گذارند که آن‌ها را در میان متخصصان قهوه محبوب می‌کند.

کونا هاوایی: قهوه کونا که در خاک آتشفشانی منطقه کونا در جزیره بزرگ هاوایی رشد می کند، به دلیل طعم صاف، ملایم و متعادل خود شناخته شده است. اغلب دارای نکاتی از آجیل و مرکبات است.

آنتیگوا گواتمالا: قهوه گواتمالا، به ویژه در منطقه آنتیگوا، به دلیل مشخصات غنی و پر بدن خود شناخته شده است. می توانید طعم شکلات، ادویه و اسیدی روشن را در یک فنجان متعادل انتظار داشته باشید.

Sidamo اتیوپی: یکی دیگر از جواهرات اتیوپی، قهوه Sidamo است که اغلب با نت های گلی و مرکباتی، همراه با اسیدی روشن مشخص می شود. آنها یک تجربه طعم منحصر به فرد و پیچیده را ارائه می دهند.

روآندا بوربون: قهوه از رواندا، به ویژه نوع بوربون، به دلیل طعم های شیرین و میوه ای خود شناخته شده است. اغلب بدنی شربتی با ته رنگ میوه هسته دار و گلدار دارد.

تارازو کاستاریکا: قهوه کاستاریکا، به ویژه از منطقه تارازو، به دلیل اسیدی روشن و طعم‌های تمیز و تردش مشهور است. ممکن است با نت هایی از مرکبات، عسل و ویژگی های گل مواجه شوید.

پیبری برزیلی: برزیل بزرگترین تولید کننده قهوه در جهان است و قهوه های تخصصی آن متنوع هستند. به خصوص دانه پیبری برزیلی به خاطر طعم های شیرین و آجیلی خود با بدنی صاف و متوسط معروف است.

در نهایت، بهترین قهوه تخصصی برای شما به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. کاوش در منشاهای مختلف، انواع قهوه و انواع رست می تواند یک سفر لذت بخش از کشف باشد. قهوه اسپشیالیتی در مورد تجلیل از طعم های منحصر به فرد و متنوعی است که قهوه می تواند ارائه دهد، بنابراین تا زمانی که طعم های مورد علاقه شخصی خود را پیدا نکنید، در امتحان گزینه های مختلف تردید نکنید.

قیمت قهوه اسپشیالیتی

قیمت قهوه تخصصی بر اساس عوامل مختلفی از جمله منشاء قهوه، کیفیت، کمیاب بودن، روش فرآوری و شرایط بازار می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد. قهوه تخصصی اغلب به دلیل تأکید بر کیفیت و شیوه های اخلاقی منبع یابی، قیمت بالاتری نسبت به قهوه تجاری یا کالایی دارد. در اینجا عواملی وجود دارد که می تواند بر قیمت قهوه تخصصی تأثیر بگذارد:

منشأ: دانه‌های قهوه از مناطق خاصی مانند اتیوپی، پاناما یا کنیا، اغلب با طعم‌های منحصربه‌فرد همراه هستند و تقاضای زیادی دارند که می‌تواند قیمت آنها را افزایش دهد.

کیفیت: کیفیت دانه های قهوه نقش بسزایی در قیمت گذاری دارد. دانه های که با دقت کشت می شوند، در اوج رسیدگی برداشت می شوند و با توجه به جزئیات پردازش می شوند، کیفیت بالاتری دارند و ممکن است قیمت بالایی داشته باشند.

روش پردازش: نحوه پردازش دانه های قهوه می تواند بر طعم و قیمت آنها تأثیر بگذارد. روش‌هایی مانند فرآوری طبیعی یا فرآوری عسل، که شامل مراحل کار فشرده‌تر و زمان‌بر است، ممکن است به دلیل ویژگی‌های طعمی منحصربه‌فردشان، قیمت‌ قهوه بالاتری را به همراه داشته باشند.

انواع دانه های قهوه: انواع قهوه، مانند گیشا یا بوربن، به دلیل طعم استثنایی خود شناخته شده اند و به دلیل کمیاب بودن و تقاضایشان می توانند گران تر باشند.

تجارت مستقیم یا تجارت منصفانه: قهوه ای که از نظر اخلاقی از طریق روابط تجاری مستقیم با کشاورزان تهیه می شود یا به عنوان تجارت منصفانه گواهی می شود، اغلب دارای برچسب قیمتی عالی است. این نشان دهنده تعهد به غرامت عادلانه برای کشاورزان و شیوه های کشاورزی پایدار است.

سطح برشته کردن: قهوه تخصصی اغلب با دقت برشته می شود تا طعم منحصر به فرد خود را نشان دهد. هزینه فرآیند برشته کردن می تواند بر قیمت نهایی تأثیر بگذارد.

بسته بندی: قهوه اسپشیالیتی معمولاً با احتیاط بسته بندی می شود، اغلب در دسته های کوچک، و ممکن است حاوی اطلاعات دقیق در مورد منشاء و مشخصات طعم قهوه باشد، که می تواند بر قیمت نیز تأثیر بگذارد.

شرایط بازار: قیمت قهوه می تواند بر اساس شرایط بازار جهانی، رویدادهای آب و هوایی موثر بر مناطق تولید کننده قهوه و پویایی عرضه و تقاضا در نوسان باشد. این عوامل می توانند بر قیمت قهوه تخصصی و تجاری تأثیر بگذارند.

توجه به این نکته مهم است که اگرچه قهوه اسپشیالیتی می تواند گرانتر از قهوه تجاری باشد، بسیاری از علاقه مندان به قهوه مایلند برای طعم استثنایی و اطمینان از اینکه قهوه از نظر اخلاقی و پایدار تهیه شده است، حق بیمه پرداخت کنند. قیمت قهوه تخصصی بسته به عواملی که در بالا ذکر شد می تواند از 15 تا 50 دلار یا بیشتر در هر پوند متغیر باشد. برخی از قهوه های خاص کمیاب یا بسیار مورد تقاضا حتی می توانند به قیمت بیش از 100 دلار در هر پوند برسند.

در نهایت، قیمتی که مایلید برای قهوه تخصصی بپردازید، به ترجیحات طعم، بودجه و ارزشی که به کیفیت و ملاحظات اخلاقی مرتبط با قهوه انتخابی می‌دهید بستگی دارد.

پروفایل طعم قهوه اسپشیالیتی

قهوه تخصصی به دلیل طعم‌های متنوع و پیچیده‌اش که تحت تأثیر عوامل مختلفی از جمله منشاء قهوه، تنوع دانه‌ها، شرایط رشد، روش پردازش و سطح برشته شدن قرار می‌گیرد، مشهور است. در اینجا برخی از مشخصات طعم رایج و یادداشت های مزه ای وجود دارد که ممکن است در قهوه تخصصی با آنها روبرو شوید:

میوه ای: نت های میوه ای اغلب با قهوه های خاص مرتبط هستند. بسته به قهوه خاص، ممکن است با طعم هایی مانند انواع توت ها، مرکبات، سیب، میوه های هسته دار (مانند هلو یا زردآلو)، یا میوه های استوایی (مانند آناناس یا انبه) مواجه شوید. قهوه های اتیوپی، به ویژه، به خاطر نت های میوه ای پر جنب و جوش خود شناخته می شوند.

گل: نت های گل می تواند شامل نکاتی از یاس، اسطوخودوس یا حتی بابونه باشد. قهوه هایی با ویژگی های گلی اغلب دارای کیفیتی لطیف و معطر هستند.

مرکبات: نت های مرکبات می توانند از لیمو ترش و لیمو ترش گرفته تا پرتقال شیرین و گریپ فروت متغیر باشند. این طعم ها معمولاً روشن و با طراوت هستند.

آجیلی: نت های مزه آجیل ممکن است شامل بادام، فندق یا گردو باشد. این طعم ها می توانند جنبه آرامش بخشی و خامه ای به قهوه اضافه کنند.

شکلاتی: نت های شکلاتی اغلب با کاکائو، کاکائو یا شکلات تلخ مرتبط هستند. آنها به دهانی غنی و مخملی کمک می کنند.

تند: نت‌های تند می‌توانند طیف گسترده‌ای از طعم‌ها را شامل شوند، از طعم‌های ملایم دارچین یا جوز هندی تا ادویه‌های قوی‌تر مانند هل یا فلفل سیاه.

کارامل و شیرین: قهوه هایی با نت های کارامل یا شیرین اغلب دارای کیفیت شیرین و شربتی هستند. ممکن است با طعم هایی مانند کارامل، تافی، شکر قهوه ای یا عسل مواجه شوید.

خاکی: نت های طعمی زمینی می توانند حس خاک یا جنگل را برانگیزند. آنها ممکن است شامل نت های خاک، قارچ یا حتی کیفیت چوبی ملایم باشند.

گیاهی: نت‌های گیاهی می‌توانند شامل طعم‌هایی مانند نعناع، ریحان یا خواص چای مانند باشند. آنها اغلب به نمای کلی قهوه پیچیدگی می بخشند.

شراب یا شراب مانند: برخی از قهوه های خاص ویژگی های شرابی را با نت هایی شبیه به شراب قرمز یا انگور شراب نشان می دهند. این می تواند شامل طعم های میوه ای و تخمیر شده باشد.

اسیدی: اسیدیته در قهوه یک ویژگی مثبت است و می تواند به صورت نت های روشن، زنده و تند ظاهر شود. اغلب از نظر اسیدهای میوه خاص، مانند اسید مالیک (مانند سیب سبز) یا اسید سیتریک (مثل لیمو) توصیف می شود.

چای مانند: برخی از قهوه های تخصصی کیفیتی شبیه به چای دارند، با طعم های ظریف و ظریف که یادآور انواع مختلف چای مانند چای سیاه، سبز یا گیاهی است.

مرزه: نت های مرزه می توانند شامل طعم هایی مانند گیاهان، ادویه ها یا حتی آجیل بو داده باشد. اینها به طعم قهوه عمق و پیچیدگی می بخشد.

مهم است که توجه داشته باشید که هر قهوه منحصر به فرد است، و طعم و مزه آن می تواند به طور گسترده ای متفاوت باشد، حتی در یک نوع منشا یا دانه. علاوه بر این، روش دم کردن و کیفیت آب می تواند بر نحوه درک این طعم ها تأثیر بگذارد. علاقه مندان به قهوه اغلب در جلسات فنجان قهوه شرکت می کنند تا به طور سیستماتیک این پروفایل های طعم را ارزیابی و توصیف کنند و به شناسایی ویژگی های ظریف هر قهوه کمک کنند. در نهایت، کاوش در قهوه های تخصصی مختلف می تواند سفری لذت بخش برای کشف طعم های متنوع و پیچیده ای باشد که قهوه ارائه می دهد.

ویژگی های قهوه اسپشیالیتی

برای درک بهتر اینکه چه چیزی قهوه تخصصی را متمایز می کند، اجازه دهید به ویژگی های تعیین کننده آن بپردازیم:

دانه های با کیفیت استثنایی: در قلب قهوه تخصصی خود دانه ها قرار دارند. این دانه ها با دقت از مناطق خاصی که به دلیل طعم منحصر به فرد خود مشهور هستند انتخاب می شوند. آنها که در ارتفاعات بالاتر رشد می کنند، برای اطمینان از توسعه طعم بهینه، در اوج رسیدنشان با دست چیده می شوند.

قابلیت ردیابی و شفافیت: شفافیت یک ارزش اصلی در دنیای قهوه اسپشیالیتی است. دوستداران قهوه می توانند مسیر دانه های خود را از مزرعه تا فنجان دنبال کنند. این شفافیت تضمین می کند که کشاورزان برای کار سخت خود غرامت عادلانه دریافت می کنند و شیوه های کشاورزی پایدار را تشویق می کند.

منبع یابی اخلاقی: برشته های قهوه تخصصی و خریداران، منبع یابی اخلاقی را در اولویت قرار می دهند. آنها اغلب با کشاورزان قهوه یا تعاونی ها روابط مستقیم برقرار می کنند و دستمزدهای منصفانه، پایداری محیط زیست و حمایت جامعه را تضمین می کنند.

پروفایل های طعم متمایز: یکی از جذاب ترین جنبه های قهوه اسپشیالیتی، تنوع طعم هایی است که ارائه می دهد. هر قهوه دارای مشخصات طعم منحصر به فردی است که تحت تأثیر عواملی مانند تنوع دانه، شرایط رشد، روش پردازش و سطح برشته شدن است. نت های مزه می تواند از میوه ای و گلی گرفته تا آجیلی و شکلاتی باشد.

برشته کردن دسته ای کوچک: قهوه تخصصی معمولاً در دسته های کوچک برشته می شود. این رویکرد طراوت را تضمین می‌کند و به برشته‌کنندگان اجازه می‌دهد تا متغیرهایی مانند دما و زمان‌بندی را به دقت کنترل کنند تا بهترین را در هر دانه قهوه به نمایش بگذارند.

دم کردن دقیق: علاقه مندان به قهوه تخصصی روش های دم کردن خود را جدی می گیرند. آنها از تکنیک ها و تجهیزات دقیق برای استخراج طعم ها و عطرها به گونه ای استفاده می کنند که پتانسیل آنها را به حداکثر برساند. روش‌هایی مانند Pour-over، Aeropress و قهوه اسپرسو اغلب به دلیل توانایی آنها در برجسته کردن تفاوت‌های ظریف دانه‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.

تجربه بینظیر قهوه اسپشیالیتی

ورود به دنیای قهوه تخصصی بیش از صرفاً یک کافئین صبحگاهی را به علاقه مندان ارائه می دهد. این یک سفر حسی همهجانبه است. هر فنجان کاوش را دعوت می کند و حواس را در یک رقص پیچیده و لذت بخش از عطر، طعم و بافت درگیر می کند.

بازدید از یک کافی شاپ تخصصی به خودی خود یک تجربه است. این موسسات اغلب باریستاهایی را استخدام می کنند که نه تنها ماهر هستند، بلکه عمیقاً به حرفه خود علاقه دارند. آنها مشتاقانه دانش خود را به اشتراک می‌گذارند و مشتریان را از طریق منوی راهنمایی می‌کنند که دارای مجموعه‌ای چرخشی از قهوه‌های تک اصل است که هر کدام داستان و یادداشت‌های مزه منحصر به فرد خود را دارند.

بسیاری از علاقه مندان در جلسات فنجان قهوه شرکت می کنند تا قدردانی از قهوه تخصصی را به سطح بالاتری ببرند. این رویدادها متخصصان و دوستداران قهوه را برای ارزیابی و مقایسه قهوه های مختلف گرد هم می آورد. این کمی شبیه یک مزه شراب است، اما با قهوه به عنوان ستاره، و بستری را برای کشف پروفایل های طعم جدید و پالایش کام فراهم می کند.

آيا قهوه روبوستا اسپشیالیتی هم داریم؟

بله، قهوه روبوستا (Robusta) هم می‌تواند در دنیای اسپشیالیتی قهوه وجود داشته باشد، اگرچه قهوه روبوستا معمولاً با قهوه عربیکا (Arabica) که از نظر اسپشیالیتی معروف‌تر است، مقایسه کمتری دارد. قهوه عربیکا به طور عمومی با کیفیت بالاتر و طعم‌های متنوع‌تر شناخته می‌شود، اما قهوه روبوستا نیز می‌تواند مشخصه‌های خود را داشته باشد و در کافه‌ها و مغازه‌های اسپشیالیتی قهوه موجود باشد.

چند ویژگی ممکن است در قهوه روبوستا اسپشیالیتی دیده شود:

1. ترکیبات مختلف: قهوه روبوستا دارای ترکیبات مختلفی نسبت به قهوه عربیکا است و ممکن است طعم‌ها و رایحه‌های جالبی داشته باشد.
2. قدرت تحمل: یکی از ویژگی‌های قهوه روبوستا این است که در برابر شرایط کشت دشوارتر مقاومت بیشتری دارد، بنابراین در مناطق با اقلیم‌های داغ و مرطوب معمولاً کاشته می‌شود.
3. کرمی و بادامی: برخی از قهوه‌های روبوستا ممکن است دارای طعم‌ها و رایحه‌های کرمی و بادامی باشند که توجه اسپشیالیتیست‌ها را جلب می‌کند.
4. قهوه‌های قهوه اسپشیالیتی با قهوه‌های عربیکا: عربیکا همچنان در دنیای اسپشیالیتی قهوه محبوب‌تر است، اما گاهی اوقات قهوه‌سازان می‌توانند قهوه‌های روبوستا اسپشیالیتی را نیز در فهرست محصولات خود قرار دهند تا به تنوع طعم‌های قهوه بیافزایند.

بنابراین، در دنیای اسپشیالیتی قهوه، همچنان امکان دارد قهوه روبوستا اسپشیالیتی وجود داشته باشد. اگر به دنبال تجربه طعم‌های جدید و متنوع در قهوه هستید، ممکن است مورد توجه قرار گیرد.

نتیجه

قهوه تخصصی فراتر از صرف یک نوشیدنی است. این دنیای کشف و قدردانی است. این جشنی است برای طعم‌های قابل توجهی که طبیعت، جغرافیا و تخصص انسانی می‌توانند از یک دانه قهوه به ظاهر فروتن به دست آورند. بنابراین، دفعه بعد که یک فنجان قهوه تخصصی میل کردید، لحظه ای از هنر و فداکاری که برای ایجاد آن تجربه بدیع انجام شد، قدردانی کنید. چه در حال کاوش در منشأ دانه‌ها، فرآیند تفت دقیق یا روش‌های دم‌آوری دقیق باشید، قهوه تخصصی ماجراجویی چندحسی را ارائه می‌کند که همچنان دوستداران قهوه را در سراسر جهان مجذوب خود می‌کند.