قیمت قهوه: لیست قیمت انواع قهوه روبوستا، عربیکا و اسپشیالیتی

اگر به دنبال قیمت قهوه روز هستید، این مطلب را تا پایان بخوانید. در این مقاله لیست قیمت انواع قهوه به صورت قهوه سبز و رست شده و همچنین قیمت قهوه فوری به صورت روزانه آپدیت می شود.

در چند سال گذشته، میانگین قیمت قهوه بالا و بالاتر رفته است.

با توجه به شاخص قیمت خرده فروشی قهوه اسپشیالیتی (SCRPI) در سال ۲۰۲۱، میانگین قیمت قهوه اسپشیالتی رست شده در ایالات متحده ۲۸.۶۴ دلار به ازای هر پوند است و ارزان ترین قهوه ها نیز به طور متوسط ۱۸.۲۸ دلار فروخته شده است.

این یعنی قیمت هر کیلوگرم دان قهوه اسپشیالیتی حدود ۲٫۸۰۰٫۰۰۰ تومان است و قیمت ارزان ترین دانه های قهوه رست شده نیز در این کشور، ۱٫۸۵۰٫۰۰۰ تومان می باشد.

قیمت قهوه اسپرسو

دانه های قهوه اسپرسو معمولاً برای مدت طولانی در درمای بالا رست می شوند تا استخراج روغنی که در دانه های قهوه وجود دارد آسان تر شود. این باعث می شود که اسپرسویی با طعم قوی تر و غنی تر و باقت غلیظ تری داشته باشیم.

قیمت قهوه اسپرسو به نوع دانه هایی که در ترکیب اسپرسو استفاده شده است، بستگی دارد.

نوع دانهقیمت قهوه (تومان)
میکس قهوه اسپرسو 80-20 عربیکا رست تازه۴۲۰٬۰۰۰
میکس قهوه اسپرسو ۷۰-۳۰ روبوستا رست تازه۳۸۰٬۰۰۰
قیمت قهوه میکس ۱۰۰ عربیکا۶۸۰٬۰۰۰
میکس ویژه اسپرسو کافئینتو۵۲۰٬۰۰۰
میکس اسپشیالیتی۹۸۰٬۰۰۰
قیمت قهوه اسپرسو

آیا قیمت قهوه اسپرسو بالاتر است؟

قهوه اسپرسو تشکیل شده از انواع دانه های قهوه است. میکس قهوه اسپرسوی شما می تواند صد درصد از دانه های عربیکا تشکیل شده باشد یا ۷۰ درصد آن دانه های روبوستا باشد. پس قیمت قهوه اسپرسو کاملاً به انتخاب نوع دانه شما بستگی دارد.

به طور کلی قیمت قهوه اسپرسویی که بیشتر از دانه های روبوستا تشکیل شود، ارزان تر است و هر چه درصد دانه های عربیکا در میکس قهوه اسپرسوی شما بیشتر باشد، همانطور که کیفیت قهوه بالاتر می رود قیمت قهوه نیز افزایش می یابد.

قیمت قهوه عربیکا

قیمت قهوه عربیکا بالاتر از قهوه روبوستا است. کشت گیاه عربیکا به دلیل حساسیتی که نسبت به محیط زیست دارد و بازده تولید کمتری نسبت به روبوستا دارد٬ برای کشاورزان دشوار تر است و باعث می شود که قیمت قهوه عربیکا نسبت به قیمت قهوه روبوستا بالاتر باشد. همچنین عطر و طعم قهوه عربیکا بسیار دلپذیر تر بوده و باعث می شود این قهوه قیمت بالاتری داشته باشد1https://glasshousemountainscoffee.com.au/.

 

نوع دانهقیمت قهوه هر کیلوگرم (تومان)
قیمت قهوه اتیوپی رست تازه۴۲۸٬۰۰۰
قهوه اتیوپی پریمیوم۷۹۵٬۰۰۰
قیمت قهوه اتیوپی یرگاچف عربیکا اسپشیالتی رست تازه۱٬۴۳۸٬۰۰۰
قهوه برزیل سانتوس عربیکا پریمیوم رست تازه۱٬۱۳۸٬۰۰۰
قهوه کلمبیا رست تازه۸۹۸٬۰۰۰
قهوه اتیوپی سیدامو رست تازه۹۱۸٬۰۰۰
قیمت قهوه پرو رست تازه عربیکا۶۹۸٬۰۰۰
قیمت قهوه کلمبیا عربیکا رست تازه۵۹۸٬۰۰۰
قهوه سوماترا عربیکا۴۷۰٬۰۰۰
قهوه برزیل سانتوس عربیکا۴۵۰٬۰۰۰
قیمت قهوه برزیل ریومیناس۳۷۸٬۰۰۰
قیمت قهوه کنیا۴۹۵٬۰۰۰
قیمت قهوه کنیا پریمیوم رست تازه۷۹۰٬۰۰۰
قیمت قهوه عربیکا و روبوستا

قیمت قهوه روبوستا رست تازه

نوع دانهقیمت قهوه هر کیلوگرم (تومان)
قهوه روبوستا اندونزی رست تازه مدیوم۴۲۰٬۰۰۰
قهوه روبوستا پی بی رست مدیوم پیشنهاد برای بلند قهوه اسپرسو۴۰۰٬۰۰۰
قهوه روبوستا پی بی سوپر رست تازه مدیوم۳۸۰٬۰۰۰
قهوه روبوستا چری گرید AA رست تازه مدیوم پیشنهاد برای بلند قهوه اسپرسو۴۱۰٬۰۰۰
قهوه روبوستا ویتنام رست تازه مدیوم۳۱۸٬۰۰۰
قهوه روبوستا اوگاندا مدیوم۴۱۰٬۰۰۰

قیمت قهوه روبوستا در بازار قهوه نسبت به عربیکا و دیگر قهوه های اسپشیالیتی و تک خاستگاه ارزان تر می باشد. قهوه روبوستا خیلی ارزان تر از عربیکاست اما هم برای محیط زیست و هم ذائقه شما بدتر است. پرورش دهندگان قهوه روبوستا از روش تک کشت استفاده می کنند یعنی هر ساله یک گیاه ثابت در یک مکان ثابت پروش می دهند. 

چرا قیمت قهوه روبوستا ارزان تر است؟

از آنجایی که گیاه قهوه روبوستا در ارتفاعات پایین تری رشد می کند و نیاز به مراقبت کمتری دارد، قیمت قهوه روبوستا کمتر است. قهوه روبوستا آسان تر رشد می کند و می تواند در هر آب و هوای گرمسیری دوام بیاورد و نیازهای ارتفاعی مشابه قهوه عربیکا را ندارد. 

قیمت قهوه ترک با رست تازه

قیمت قهوه ترک
قیمت قهوه ترک ويژه با رست تازه

قهوه ترک اصطلاحی است که به یکی از قدیمی ترین روش های دم آوری قهوه گفته می شود. قیمت قهوه ترک بسته به نوع دانه قهوه ای که در آن استفاده می شود می تواند متفاوت باشد. از آنجایی که قهوه ترک ریز ترین درجه آسیاب را دارد و پودر قهوه ترک به همراه خود قهوه در فنجان سرو می شود، بهتر است که از دان قهوه عربیکا در قهوه ترک استفاده شود تا طعم مطلوب تری به قهوه شما دهد.

احتمالاْ مهم ترین چیزی که قیمت قهوه ترک را بالا می برد آسیاب آن است زیرا باید به اندازه کافی آسیاب شود تا بافتی مانند آرد پیدا کند، که حتی از اسپرسو نیز ریزتر است 2 http://resources.urnex.com/blog/making-turkish-coffee-with-a-turkish-barista-champion.

لیست قیمت قهوه ترک

نوع دانهقیمت قهوه هر کیلوگرم (تومان)
قهوه ترک با رست تازه۵۰۰٬۰۰۰
قهوه ترک ويژه کافئینِ تو با رست تازه۵۱۴٬۰۰۰

اما چه عواملی بر روی قیمت قهوه تاثیر می گذارند؟

خرید و فروش دان قهوه یکی از پرمعامله ترین کالاها در جهان امروز است. همانطور که امروزه در کشور خودمان ایران نیز افراد زیادی هستند که هر روز قهوه می نوشند. به همین دلیل تولید کنندگان، تاجران قهوه و مصرف کنندگان همگی بر قیمت قهوه نظارت می کنند. 

نوسانات قیمت قهوه می تواند کل صنعت قهوه از کشاورزان و تولید کنندگان گرفته تا خرده فروشان، کافی شاپ ها و مصرف کنندگان را تحت تاثیر خود قرار دهد. در نتیجه درک عواملی که بر قیمت قهوه تاثیر می گذارند برای هر کسی که در تجارت قهوه فعالیت می کند، ضروری است. خواه کشاورزی در مقیاس کوچک باشد یا یک رستری قهوه یا صاحب کافی شاپ.

عوامل موثر بر قیمت قهوه

عوامل زیادی می تواند بر قیمت قهوه تأثیرگذار باشد که ممکن است منجر به افزایش قیمت قهوه شود. 

از مهم ترین عواملی که باعث افزایش قیمت قهوه در سال جاری شده است می توان به این ها اشاره کرد:

  1. شرایط آب و هوایی: قهوه محصولی است که برای رشد کردن نیاز به شرایط آب و هوایی خاصی دارد. تغییرات و واقعه های شدید آب و هوایی مانند خشکسالی، سیل یا یخبندان می تواند به گیاه قهوه آسیب برساند و باعث شود بازده تولید قهوه کمتر و در نتیجه قیمت قهوه بالاتر رود.
  2.  عرضه و تقاضا: میزان تولید قهوه به دلایل مختلف از جمله آفات یا مسائل اقتصادی در کشورهای تولید کننده ی قهوه، می تواند هر سال متفاوت باشد. اگر عرضه دانه های قهوه کمتر از میزان تقاضای جهانی باشد این باعث افزایش قیمت قهو می شود. 
  3. نرخ ارز: قهوه کالایی است که در سطح بین المللی معامله می شود پس قیمت قهوه تحت تأثیر مستقیم نرخ ارز می باشد. اگر ارزش پول در کشورهای تولید کننده ی قهوه تغییر کند، بر قیمت قهوه نیز تأثیر خواهد گذاشت.
  4. تقاضا: به طور کلی تقاضای قهوه بالاست چرا که قهوه در بسیاری از کشورهای جهان، محبوب ترین نوشیدنی به حساب می آید. هرچه تقاضای قهوه بالاتر رود، قیمت دانه قهوه نیز افزایش می یابد.
  5. هزینه های حمل و نقل و صادرات و واردات قهوه: هزینه ای که برای حمل و نقل دانه قهوه از تولید کننده به مصرف کننده وجود دارد نیز بر قیمت قهوه تمام شده تأثیرگذار خواهد بود. اگر هزینه های حمل و نقل زیاد شود می تواند قیمت قهوه برای مصرف کننده را نیز افزایش دهد.

این تنها چند دلیل احتمالی برای افزایش قیمت قهوه در سال جاری است. عوامل خاصی که بر قیمت دانه قهوه تأثیر می گذارند به منطقه و کشور مبدأ و همچنین شرایط خاص صنعت قهوه در هر زمان بستگی دارد.

تاثیر شرایط آب و هوایی بر قیمت قهوه

شرایط آب و هوایی می تواند تأثیر قابل توجهی بر قیمت دانه های قهوه داشته باشد. قهوه محصولی است که نسبت به شرایط آب و هووایی بسیار حساس است و شرایط نامساعد جوی می تواند باعث بازده و کیفیت پایین تر دانه های قهوه شود که در نهایت منجر به بالارفتن قیمت قهوه می شود.

  1. خشکسالی: کمبود آب باعث کاهش تولید گیلاس قهوه در درختان می شود که کیفیت و بازده تولید دانه های قهوه را پایین می آورد.
  2. باران شدید: بارش شدید باران باعث می شود گیلاس های قهوه خیلی سریع برسند یا از هم شکافته شوند و این باعث تولید دانه های قهوه بی کیفیت می شود. 
  3. سرما زدگی: سرما می تواند به درخت قهوه آسیب رسانده و موجب پژمرده شدن و ریزش برگ ها و گیلاس های قهوه شود. این نیز یکی دیگر از عواملی است که منجر به تلفات قابل توجه محصول قهوه و کاهش بازده تولید می شود.
  4. موج های گرمایی: دمای بالا می تواند باعث خشکی گیلاس قهوه و ریزش زودهنگام آن از درخت شود که کاهش تولید و کیفیت قهوه را به همراه دارد.
  5. اتفاقات آب و هوایی شدید: بلایای طبیعی مثل طوفان به درختان قهوه آسیب زده و محصولات را از بین می برد که موجب کاهش محصول و افزایش قیمت قهوه می گردد310 Steps from Seed to Cup.

به طور کلی، هر نوع شرایط آب و هوایی شدید که شرایط رشد درخت قهوه را مختل کند می تواند با کاهش تولید قهوه همراه باشد. چون قهوه کالایی است که در بازارهای بین المللی معامله می شود، هر نوع کاهش عرضه باعث افزایش قیمت آن می شود. 

چرا قیمت قهوه بالاست

تولید و عرضه

تولید و عرضه دو عامل کلیدی بر قیمت دانه قهوه هستند. میزان تولید قهوه به دلیل عوامل مختلفی از جمله آفات یا مشکلات اقتصادی در کشورهای تولید کننده قهوه می تواند سالانه متفاوت باشد. در ادامه به چند دلیل عمده که تولید می تواند بر قیمت قهوه تأثیر بگذارد اشاره کرده ایم:

  1. بازده پایین:اگر بازده تولید قهوه کمتر از حد انتظار باشد می تواند منجر به کاهش عرضه دانه قهوه شود. این امر می تواند به دلیل بیشتر شدن تقاضا و در دسترس نبودن قهوه، باعث گران شدن قیمت قهوه شود.
  2. نوسانات تولید‌: تولید قهوه هرسال می تواند دچار نوسان شود که باعث تغییر قیمت دانه قهوه می شود. به عنوان مثال، اگر یک سال تولید قهوه بالا باشد، به دلیل عرضه بیش از حد ممکن است قیمت قهوه کمتر شود
  3. بی ثباتی سیاسی: بی ثباتی سیاسی در کشورهای تولید کننده قهوه باعث مختل شدن عرضه قهوه و افزایش قیمت قهوه می گردد. مثلاْ اگر در یک کشور تولید کننده قهوه جنگ داخلی یا ناآرامی رخ دهد، در زنجیره تأمین محصول اختلال به وجود آمده و افزایش قیمت قهوه را در پی دارد.
  4. تقاضا بیش از عرضه: اگر تقاضا برای دانه قهوه بیشتر از عرضه قهوه موجود در بازار باشد قیمت قهوه بالاتر می رود. این زمانی رخ می دهد که تولید کنندگان قهوه نتوانند با تقاضای روز افزون جهانی سازگار شوند و یا اگر عوامل آب و هوایی بر تولید قهوه تأثیر بگذارد.
  5. تغییر در روش های پرورش قهوه: این نیز یکی دیگر از عواملی است که می تواند بر تولید و عرضه و درنهایت قیمت دانه های قهوه اثرگذار باشد. به طور مثال، اگر کشاورزان به روشهای کشاورزی پایدار تر و ارگانیک روی بیاورند. میتواند بازده تولید را کم کرده و قیمت جهانی قهوه را بالا ببرد.

 

به طور کلی، تولید و عرضه از عوامل مهم تأثیر گذار بر قیمت قهوه هستند. قیمت قهوه متغیر بوده و تحت تأثیر عوامل مختلفی است از شرایط آب و هوایی گرفته تا ترند های اقتصادی جهانی... .

نرخ تبدیل ارز

نرخ ارز تأثیر قابل توجهی بر قیمت دانه قهوه دارد زیرا قهوه یک کالای تجاری بین المللی است. چند نمونه از تأثیر نرخ ارز بر قیمت قهوه:

  1. نوسانات ارز: تغییر ارزش پول در کشورهای تولیدکننده قهوه می تواند بر قیمت دانه قهوه موثر باشد. مثلاْ اگر ارزش پول کشور کنیا که یکی از تولید کنندگان مهم قهوه است نسبت به دلار آمریکا کاهش یابد، این امر می تواند قیمت قهوه را برای خریدارانی که به دلار آمریکا پرداخت می کنند گران تر کند.
  2. هزینه های صادرات و واردات: نرخ ارز می تواند بر روی هزینه واردات و صادرات قهوه نیز تأثیر بگذارد. اگر نرخ ارز بین دو کشور تغییر کندِ هزینه حمل و نقل دانه های قهوه نیز تغییر کرده و بر روی قیمت قهوه تأثیر می گذارد.
  3. تقاضای بین المللی: نرخ ارز می تواند بر میزان تقاضای بین المللی دانه های قهوه نیز تأثیر بگذارد. تغییر نرخ ارز بین دو کشور باعث تغییر میزان تقاضای قهوه از آن کشور ها می شود. مثلاْ اگر نرخ ارز بین ایالات متحده و برزیل تغییر کند، تقاضای قهوه ی برزیل در ایالات متحده نیز تغییر خواهد کرد.
  4. رقابت: همچنین نرخ ارز می تواند بر رقابت بین کشورهای تولید کننده قهوه نیز تأثیر بگذارد. تغییر نرخ ارز در یک کشور تولید کننده قهوه می تواند قیمت قهوه در آن کشور را نسبت به دیگر تولید کنندگان قهوه، ارزان تر یا گران تر کند. این بر تقاضای دانه قهوه از کشورهای مختلف تأثیر گذاشته و قیمت نهایی دانه قهوه را تغییر می دهد.

به طور کلی، هرگونه تغییری در نرخ ارز می تواند برقیمت قهوه تاثیر بگذارد، زیرا قهوه کالایی بین المللی است. تأثیر نرخ ارز بر قیمت قهوه به شرایط خاص بازار قهوه از جمله، عرضه و تقاضا، تولید و الگوهای تجارت بین الملی بستگی دارد.

تقاضا

تقاضا فاکتور اصلی در قیمت قهوه است. میزای تقاضا برای دانه های قهوه توسط عوامل مختلفی از جمله ترجیحات مصرف کنند، شرایط اقتصادی و رشد جمعیت هدایت می شود. در ادامه به چند نمونه تأثیر تقاضا بر قیمت دان قهوه اشاره می کنیم:

  1. رشد تقاضای جهانی: افزایش جهانی تقاضا برای قهوه می تواند بر تولیدکنندگان قهوه فشار بیاورد تا تولید خود را افزایش داده و منجر به افزایش قیمت قهوه شود. 
  2. تغییر ترجیحات مشتری: این نیز یکی دیگر از عوامل موثر بر تقاضای دانه قهوه است. به طور مثال، اگر مصرف کنندگان شروع کنند به مصرف قهوه های اسپشیالیتی (تخصصی)، این می تواند تقاضا برای قهوه های با کیفیت و مرغوب را بیشتر کند که طبعاْ قیمت بالاتری نیز دارند.
    خرید قهوه اسپشیالیتی
  3. رشد اقتصادی: رشد اقتصادی در بازارهای نوظهور نیز می تواند بر میزان تقاضای دانه قهوه تأثیرگذار باشد. با افزایش ثروت افراد بیشتری در این بازارها، درآمد قابل تصرف بیشتری برای خرید کالاهای لاکچری مانند قهوه تخصصی وجود دارد که منجر به تقاضای بالاتر و قیمت های بالاتر می شود.
  4. رقابت: وجود رقابت بین تولید کنندگان و تاجران قهوه نیز می تواند بر قیمت قهوه تآثیر بگذارد. اگر یک تاجر یا تولید کننده قهوه سهم زیادی در بازار قهوه داشته باشد، ممکن است بتواند از طریق تصمیمات خرید و قیمت گذاری، بر قیمت دانه های قهوه تأثیر بگذارد.
  5. تقاضای فصلی: میزان تقاضا برای دانه های قهوه می تواند فصلی نیز باشد. به طور مثال معمولاْ تقاضای قهوه در زمستان در آب و هوای سردتر افزایش می یابد زیرا مردم به دنبال نوشیدنی های گرم هستند.

درکل، تقاضا عامل مهمی است که بر قیمت دانه های قهوه تأثیر می گذارد. افزایش یا کاهش تقاضا می تواند بر تعادل عرضا و تقاضای جهانی تأثیر گذاشته و منجر به نوسانات قیمت قهوه شود. درک این عوامل برای هر کسی که در تجارت قهوه مشارکت دارد ضروری است.

 

حمل و نقل و ذخیره سازی قهوه
نقش حمل و نقل و ذخیره سازی در قیمت قهوه

هزینه های حمل و نقل و منطقه ای

هزینه های حمل و نقل می تواند تأثیر قابل توجهی بر قیمت دانه قهوه داشته باشد. قهوه در بسیاری از کشورهای جهان کشت می شود، اما پس از برداشت، این دانه ها باید به کارگاه های رستری و خرده فروشی ها در سایر نقاط جهان منتقل شوند. چند نمونه از تأثیر هزینه حمل و نقل بر قیمت قهوه را در ادامه بخوانید:

  1. هزینه حمل و نقل: این هزینه به فاصله مکانی تولید کننده و خریدار و همچنین روش حمل و نقل می تواند متفاوت باشد. اگر هزینه حمل و نقل به دلیل افزایش قیمت سوخت یا دیگر عوامل، افزایش یابد می تواند منجر به افزایش قیمت قهوه شود.
  2. هزینه انبار: دانه قهوه باید در شرایط خاص خودش ذخیره شود تا کیفیت خود را حفظ نماید. اگر هزنیه های ذخیره سازی از دانه های قهوه به دلیل افزایش اجاره بها یا عوامل دیگری افزایش یابد، این می تواند منجر به افزایش قیمت قهوه شود.
  3. هزینه های رسیدگی به قهوه: دانه های قهوه نیازمند مراقبت ویژه هستند تا از آسیب و آلودگی آنها جلوگیری شود. اگر هزینه نگهداری به دلیل نیروی کار یا عوامل دیگر افزایش یابد می تواند باعث بالا رفتن قیمت دانه قهوه شود.
  4. هزینه های زیرساختی: زیرساخت های مورد نیاز در حمل و نقل دانه های قهوه مانند بنادر و جاده ها نیز می تواند بر قیمت دانه قهوه تأثیر بگذارد. نبود زیرساخت کافی یا تخریب شدن آن نیز می تواند باعث تأخیر یا آسیب به محموله های قهوه شود که قیمت قهوه را بالا می برد.
  5. گمرک و تعرفه ها: مالیات، تعرفه ها و عوارض واردات و صادرات نیز می تواند بر قیمت قهوه تأثیر بگذارد. اگر این هزینه ها افزایش یابد قیمت قهوه نیز بالا می رود.

به طور کلی، هرگونه افزایش در هزینه های حمل و نقل و تدارکات می تواند بر قیمت دانه های قهوه تأثیر بگذارد. این هزینه ها با انتقال به خریدار، می تواند منجر به قیمت های بالاتر برای مصرف کنندگان شود. تأثیر خاص هزینه های حمل و نقل و منطقه ای بر فیمت قهوه به شرایط مختص بازار قهوه از جمله عرضه و تقاضا، تولید و الگوهای تجارت بین المللی بستگی دارد.